Event-Catering

Großveranstaltungen und Feste

Wir stellen Ihnen weiterhin die geeigneten Räumlichkeiten bis ca. 150 Personen zur Verfügung

Wir stellen Ihnen die Räume für die Durchführung Ihrer Seminare zur Verfügung und übernehmen die
kulinarische Ausgestaltung – für max. 150 Personen in Wildau oder Königs Wusterhausen.

Wir organisieren Ihre Grillparty von der Lieferung des Grills, der Speisen (z.B. Salate, Fleisch- und Wurstwaren, Soßen)
und der Getränke. Bis hin zur kompletten Durchführung.

Partyservice in Wildau

Unser Angebot  in Wildau umfasst die Organisation und Durchführung Ihrer Veranstaltungen,
von Betriebsfesten, Grillpartys, Seminaren bis zu kleinen privaten Festen.
Wir bieten Ihnen die geeigneten Räumlichkeiten bis ca. 150 Personen.
Wir organisieren, die Dekoration, den Grill, Speisen und Getränke, das notwendige Personal und weiteres.
Anfertigung und Lieferung von kalten und warmen Buffets, auch außer Haus.

Partyservice in Kemlitz

Unser Angebot in Kemlitz umfasst die Organisation und Durchführung Ihrer Veranstaltungen,
von Betriebsfesten, Grillpartys, Seminaren bis zu kleinen privaten Festen.
Wir bieten Ihnen die geeigneten Räumlichkeiten bis ca. 130 Personen

• einen Saal für 80 Personen
• einen Saal für 30 Personen

Beide Räume sind durch eine Schiebetür miteinander verbunden.

Wir organisieren, die Dekoration, den Grill, Speisen und Getränke, das notwendige Personal und weiteres.

Ein Auszug aus unserem Angebot

Canapés:

•    gemischt (Käse, Schinken, Salami)

•    Canapes mit Lachs (garniert mit Apfel- Sahnemeerrettich o. Kaviar)

Brötchen:

•    halbe belegte Brötchen mit Aufschnitt, Braten, Schinken, Salami und Käse gemischt

Suppen:

•    Käsesuppe mit Lauch und Hackfleisch

•    Goulaschsuppe

•    Saisonal bieten wir auch Spargelcremesuppe an.

Salate:

•    hausgemachter Kartoffelsalat

•    Nudelsalat mit oder auf Wunsch ohne Mayonnaise

•    pikanter Nudelsalat mit Paprika und frischer Gartenpetersilie

•    Schichtsalat

•    Geflügelsalat fruchtig frisch mit Pfirsich oder Ananas

•    deftiger Rindfleischsalat klassisch mit Zwiebeln, Gurke, Paprika

•    frische Rohkostsalate (Möhre, Weißkraut, Rotkraut)

•    bunt gemischter Gemüsesalat mit Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebeln

Verschiedenes aus der Backstube:

•    gemischter Brotkorb (Misch- und Körnerbrot)

•    Baguettebrot (Weiß- oder mit Körnern)

•    kleine oder große Partysonnen

Buttervariationen:

•    Butter klassisch angerichtet, auf Wunsch

•    auch als Traube

•    hausgemachte Knoblauch- oder Kräuterbutter

frische vegetarische Kost:

•    Tomaten mit Mozzarella und Basilikum garniert mit buntem Pfeffer

•    gefüllte Eihälften (wahlweise mit oder Kaviar garniert)

Käsevielfalt:

•    gemischte  Käseplatte (mit Südfrüchten garniert)

•    Käse- Traubenspieße

•    rustikales Käsebrett (große Stücke für großen Hunger)

Kalte Platten:

•    gemischter Aufschnitt (verschiedenen Sorten an Wurst, Schinken und Salami)

•    Bratenplatte (verschied. Braten, möglich auch in dicken Scheiben)

•    Schinkenvariationen (versch. Sorten), rustikal angerichtet

•    Gemischte Partyplatte (Schnitzel, Bouletten und Hähnchenkeulen), auch einzeln

•    Schlachtfrisches Hackepeter verschied.  Geformt und rustikal garniert

Fisch für jeden Tisch:

•    gemischter Räucherfisch (Lachs, Forelle, Makrele, sonst nach Angebot)

•    gefüllte Räucherlachsröllchen (mit Apfel- Sahnemeerrettich und Kaviar garniert)

Anderes aus Topf und Kesse:

•    Hühnerfrikassee mit Spargel u. Champignons

•    Tafelspitz gekocht im Gemüsesud, dazu eine feine Meerrettich- Sahnesoße

•    Gepökelte Rinderzunge gekocht, mit brauner Butter überzogen

Aufläufe , Gratin´s und diverse Pfannen:

•    Fleischpfanne „Hubertusart“ mit Pilzen

•    Schlemmerpfanne

•    Kartoffel-, Blumenkohl- oder Brokkoligratin

•    Nudel- Schinkenauflauf

•    Reispfanne

•    Pilzpfanne

Leckeres aus der Pfanne und dem Rohr:

•    deftiger  Schweinebraten oder Rinderbraten

•    Kassler frisch vom Metzger im Stück gebraten

•    Hähnchenschenkel  gebraten

•    Schnitzel (Wahlweise von der Pute oder vom Schwein)

•    Minifrikadellen

•    Steaks (wahlweise von der Pute oder vom Schwein), überbacken mit frischen Champignons, Ananas oder Pfirsichen

Sättigungsbeilagen:

•    Folienkartoffeln mit oder ohne Sauerrahm

•    Reis

•    Bratkartoffeln

•    Kroketten, Kartoffelbällchen

•    Sauerkraut

•    Rotkohl

•    Gemüse nach Ihrer Wahl

Dessert´s zum krönenden Abschlus:

•    Obstplatte  mit verschied. Früchten der Saison ,  mundgerecht geteilt

•    Obstsalat bunt gemischt

•    hausgemachte Rote Grütze mit frischem Schlagrahm

•    Götterspeise mehrfarbig im Glas

•    Zitronencreme mit Schokosplittern

•    Erdbeercreme mit Mandelblättchen

•    Moussee au Chocolat